طرز تهيه يك نوع املت گوجه فرنگي

مواد اوليه:bazde.blogspot.com طرز تهيه يك نوع املت گوجه فرنگي
گوجه‌فرنگي دوازده‌عدد
قارچ پنج‌عدد
فلفل دلمه‌اي يك‌عدد
پياز سرخ شده دوقاشق غذاخوري
سير چهارعدد
تخم مرغ سه‌عدد
جعفري خردشده دوقاشق غذاخوري
روغن مايع سه قاشق غذاخوري
نمك وفلفل به مقدار لازم
پنير پيتزا رنده شده دوقاشق غذاخوري ( در صورت تمايل مي‌توانيد از پنير پيتزا استفاده كنيد)

طرز تهيه:bazde.blogspot.com طرز تهيه يك نوع املت گوجه فرنگي
ظرف پيركسي را انتخاب كنيد و يك قاشق روغن در آن بريزيد، سپس گوجه‌فرنگي‌ها را به صورت ورقه درآورده و در ظرف بچينيد. قارچ‌ها را هم ورقه‌ورقه كرده روي گوجه‌فرنگي‌ها بگذاريد و فلفل ها را ريز خرد كرده و روي گوجه‌فرنگي و لابلاي آن‌ها بريزيد. سير را هم ريز خرد كنيد و با پيازداغ لابلاي گوجه‌فرنگي‌ها بريزيد. روي ورقه‌هاي گوجه‌فرنگي جعفري خرد شده بريزيد ( من از جعفري خشك استفاده كردم، مي‌توانيد از جعفري تازه هم استفاده كنيد) همه گوجه‌فرنگي‌ها و قارچ‌ها را به اين ترتيب ورقه‌ورقه مي‌كنيم و در ظرف مي‌چينيم. در انتها دو قاشق روغن مايع و كمي نمك روي آن مي‌دهيم و در ِ ظرف را مي‌گذاريم وروي حرارت با شعله ملايم مي‌گذاريم تا پخته شود. ( مي‌توانيم املت را داخل فر يا ماكرويو بپزيم.)

bazde.blogspot.com طرز تهيه يك نوع املت گوجه فرنگي

وقتي گوجه‌فرنگي‌ها پخته شدند و حالت نرم پيدا كردند، اگر آب املت زياد بود حرارت را كمي بيشتر مي كنيم و درِ ظرف را باز مي‌گذاريم تا آب آن خشك شود ( ولي دقت كنيد ته املت نسوزد) سپس تخم‌مر غ‌ها را در ظرفي شكسته و هم مي‌زنيم. اگر از پنير پيتزا استفاده كرديم پنير را هم داخل تخم‌مرغ ها ريخته و با كمي نمك هم مي‌زنيم تا خوب مخلوط شود سپس تخم‌مرغ را به املت اضافه مي‌كنيم و درِ ظرف را مي‌گذاريم تا تخم‌مرغ‌ها پخته شود.
اگر از پنير پيتزا استفاده كرديد، بهتر است در مرحله آخر كه تخم‌مرغ و پنير پيتزا اضافه مي‌شود ظرف را داخل فر يا ماكرويو بگذاريم تا پنير و تخم‌مرغ خودش را بگيرد.
اين املت خيلي ساده و راحت و بسيار خوشمزه است.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s


%d bloggers like this: